정향

대한민국약전은 정향을 「정향 Syzygium aromaticum Merrill et Perry(정향나무과 Myrtaceae)의 꽃봉오리」로 정하고, 다른 이름으로 정자(丁子), 영어로 Clove를 적습니다. 요리에 쓰는 향신료 클로브가 바로 이 꽃봉오리를 말린 것입니다.

약전 성상은 이렇습니다. 어두운 갈색에서 어두운 적색의 방망이 모양이고, 길이 10~18 mm의 조금 납작한 네모기둥 꼴 꽃받침통 위에 두꺼운 꽃받침 4개와 막질 꽃잎 4개가 겹쳐 거의 둥근 머리를 이룹니다. 냄새가 강하고 맛은 맵고 자극적이며 뒤에 혀를 약간 마비시킵니다. 확인시험에서는 정유를 에탄올에 섞고 염화제이철시액을 넣으면 녹색~청색을 나타내야 합니다.

순도시험은 줄기 5.0%, 줄기 외 이물 1.0% 이상이 섞이지 않도록 하고, 회분 7.0% 이하, 산불용성회분 0.5% 이하, 정유함량은 10.0 g에서 1.6 mL 이상입니다. 향이 날아가지 않도록 기밀용기에 보관합니다. 이 수치는 품질 기준이지 복용량이 아닙니다.

中药大辞典은 기원을 桃金娘科 丁子香属 丁香의 꽃봉오리로 적어 약전과 같은 식물을 가리킵니다. 약성은 「辛,温。归脾、胃、肾经」이고, 효능은 「温中,降逆,暖肾」입니다. 주치로는 위가 차서 생긴 딸꾹질, 구토, 음식이 넘어오는 반위, 설사와 이질, 명치와 배의 찬 통증, 산기를 듭니다. 용량은 달여서 2~5 g이고, 가루를 내어 바르는 외용도 적습니다.

『약성론』은 찬 기운으로 배가 아픈 것을 다스린다고 했고, 『일화자』는 입 냄새와 반위를 다스린다고 적었으며, 『개보본초』는 비위를 데우고 곽란으로 배가 그득한 것을 멎게 한다고 했습니다. 『본초강목』은 허해서 생긴 딸꾹질과 어린아이의 구토·설사에 쓴다고 적습니다. 이 방향은 찬 데서 온 증상을 데우는 쪽이지, 열로 생긴 통증이나 구토에 두루 쓰는 쪽이 아닙니다.

이 문장들은 전통 의학이 약재를 분류하던 언어이고, 개인에게 맞는지는 진찰이 기준입니다. 정향 꽃봉오리를 달여 먹은 사람 임상연구는 이 글에서 확인하지 않았습니다.

중국어로 丁香花는 라일락(수수꽃다리속 Syringa)을 가리키기도 해서 이름이 겹칩니다. 식품원료 목록은 서양수수꽃다리(라일락)를 꽃만 사용 가능한 별도 원료로 두고, 정향나무는 잎과 꽃봉오리를 사용 가능 원료로 분류합니다. 과도 부위도 전혀 다릅니다.

中药大辞典은 꽃봉오리의 다른 이름으로 「雄丁香」「公丁香」을 적는데, 이는 같은 나무의 열매를 부르는 모정향(母丁香)과 구분하는 이름입니다. 또 식품원료 목록은 「고정향」을 참외의 별칭으로 적고 있어, 이름만 보고 정향으로 여기면 안 됩니다.

식품으로 쓰는 정향은 소량의 향신료이고, 한약의 정향은 약전 규격 의약품 원료입니다. 정향이 건강기능식품 기능성 원료로 인정됐는지는 이 글에서 확인하지 않았습니다.

의약품안전나라에서 까스활명수큐액(품목기준코드 198900667, 일반의약품)을 확인했습니다. 1병(75 mL) 중 진피 250 mg, 현호색 180 mg, 아선약 100 mg, 후박 50 mg, 육계 30 mg, L-멘톨 16 mg, 정향·건강 각 12 mg, 육두구 6 mg, 창출 3 mg, 고추틴크 0.06 mL가 들어가고, 정향은 대한민국약전 규격입니다. 효능은 식욕감퇴, 위부팽만감, 소화불량, 과식, 체함, 구역, 구토이고, 만 15세 이상은 1회 1병을 1일 3회 식후 복용합니다. 조회 시점에 취소·취하 기록은 없었습니다.

1병의 정향 12 mg은 문헌의 달임 용량 2~5 g에 비하면 아주 적은 양이고, 효과는 처방 전체의 것입니다. 이 제품의 소비자용 정보는 만 3개월 미만 젖먹이에게 쓰지 말라고 적고, 임부와 나트륨 제한 식이를 하는 사람은 먼저 상의하라고 적습니다. 허가제품은 첨부문서를, 조제품은 조제기록을 따릅니다.

정향에서 증류한 정유(클로브 오일)는 주성분 유게놀이 농축된 액체입니다. 영국 보고에서 클로브 오일 10 mL를 삼킨 15개월 아이가 하루 만에 간효소가 1만 3천 U/L을 넘는 전격성 간부전을 보였고, N-아세틸시스테인 정맥 투여 뒤 회복됐습니다. 2세 아이의 파종혈관내응고와 간세포 괴사, 7개월 아이의 의식 저하와 대사성 산증 증례도 있습니다. 같은 보고는 1994~1999년 영국에서 아로마 제품 관련 가정 사고가 14배 늘었다고 적었습니다. 모두 증례 보고라 얼마나 자주 생기는지는 알 수 없지만, 아로마 오일을 어린이 손이 닿지 않게 보관해야 하는 이유입니다.

치과에서는 산화아연과 정향유를 섞은 재료를 오래 써 왔고, 1960~70년대에는 발치 뒤 생기는 건성 발치와 치료에 쓴 보고도 있습니다. 국소 마취 대용 연구도 있습니다. 성인 73명 무작위 시험에서 직접 만든 정향 젤은 벤조카인 20% 젤처럼 위약보다 바늘 통증을 줄였고 두 젤의 차이는 없었습니다. 다만 한 번의 바늘 자극을 본 작은 시험이고, 원액을 잇몸에 직접 오래 바르는 방법의 안전성은 이 시험이 보지 않았습니다. 치통은 원인을 찾아 치료하는 것이 먼저입니다.

中药大辞典은 「阳热诸证及阴虚内热者禁服」이라 적습니다. 『본초경소』는 열이 있는 모든 증상에 꺼리고 허하고 찬 경우가 아니면 쓰지 말라 했고, 『본초용법연구』는 편도선염, 위출혈, 뇌충혈에 꺼린다고 적었습니다. 『뇌공포자론』은 「不可见火。畏郁金」이라 해서 불에 쬐지 말고 울금과 함께 쓰는 것을 꺼린다고 했습니다.

유게놀은 사람 혈소판을 이용한 시험관 연구와 쥐 실험에서 혈소판 응집을 억제했습니다. 상호작용 문헌 정리는 정향이 혈소판 응집 억제, INR 상승 보고, 파종혈관내응고 증례와 연결된다며 항응고제·항혈소판제와 함께 쓰면 출혈 위험이 더해질 수 있다고 적습니다. 다만 근거 수준은 대부분 실험실 자료입니다.

향신료로 음식에 넣는 정향이나 약재 달임에서의 와파린 상호작용 사람 연구는 확인되지 않았고, 임신·수유 중 약용량의 안전성 자료도 찾지 못했습니다. 자료가 없는 것과 안전한 것은 다른 이야기입니다.

• 먹거나 바르려는 것이 정향 꽃봉오리인지, 클로브 오일(정유)인지
• 와파린·항혈소판제 등 혈액을 묽게 하는 약 복용, 수술·발치 예정
• 속이 차서 생긴 증상인지, 열·염증·위출혈 이력이 있는지
• 집에 어린 아이가 있고 아로마 오일을 어디에 보관하는지
• 임신·임신 가능성·수유

아이가 클로브 오일을 삼켰다면 증상이 없어도 바로 응급실이나 중독 상담을 받아야 합니다. 복용 중 멍이 잘 들거나 코피·잇몸 출혈, 검은 변이 생기면 중단하고 진료를 받으세요. 바른 자리가 헐거나 화끈거리면 씻어내고 사용을 멈춥니다.

정향이 속을 데우는 약으로 알려졌다는 사실은 상담의 출발점일 뿐 결론이 아닙니다. 어떤 형태인지, 증상이 찬 데서 온 것인지, 함께 먹는 약이 무엇인지를 확인한 뒤 사용 여부를 정합니다.