용안육

대한민국약전은 용안육(龍眼肉, Longan Arillus)을 「용안 Dimocarpus longan Loureiro(무환자과 Sapindaceae)의 헛씨껍질」로 정합니다. 헛씨껍질은 씨를 감싸고 자라는 과육으로, 생 롱간을 까면 나오는 반투명한 흰 살이 바로 이 부위입니다. 이것을 말리면 검붉은 약재가 되고, 시장에서 계원(桂圓)·원안(圓眼)·말린 롱간으로 부르는 것도 같은 부위입니다.

약전 성상은 이렇습니다. 세로로 터진 불규칙한 박편으로 보통 여러 개가 끈끈하게 붙어 있고, 길이 2~4 cm, 너비 1~2 cm, 두께 2~4 mm입니다. 바깥면은 진한 적갈색에서 흑갈색으로 반투명하며, 한 면은 주름져 고르지 않고 다른 면은 윤기와 세로 주름이 있습니다. 질은 부드럽고 점착성이며, 물에 담가 두면 3~4조각의 꽃잎 모양으로 펴지면서 연한 황갈색 육질이 됩니다. 맛은 답니다.

확인시험은 약재 1 g을 물에 우린 액에 페링시액을 넣고 가열해 적색 침전이 생기는지 보는 방식으로, 당이 들어 있다는 것을 확인합니다. 건조감량은 15.0% 이하(60 ℃, 6시간), 회분은 5.0% 이하입니다. 이 각조 본문에는 중금속·잔류농약 수치가 따로 적혀 있지 않았습니다. 이 수치들은 원료의 품질 기준이지 복용량이 아닙니다.

식품원료 목록은 「용안」(Dimocarpus longan Loureiro, 별칭 용안육·용안향·Longan)을 사용 가능 원료로 올리고, 부위를 헛씨껍질※(용안육)로 적습니다. 제한적 사용 원료가 아닙니다. 그래서 같은 부위가 생과·건과·통조림·차로는 식품으로, 규격품 용안육으로는 한약재로 유통됩니다.

둘은 같은 과육이라도 적용 기준이 다릅니다. 약재 규격품은 약전 성상과 건조감량·회분 기준을 거친 것이고, 간식용 말린 롱간이나 시럽에 담근 통조림은 식품 기준을 따릅니다. 「용안육」이라는 이름보다 의약품 표시인지 식품 표시인지를 먼저 봅니다. 건강기능식품 기능성 원료로 인정된 근거는 확인하지 않았고, 국내에서 용안을 원료로 한 기능성 표시는 이 글에서 다루지 않습니다.

中药大辞典은 龙眼肉의 기원을 무환자과 용안속 용안의 헛씨껍질로 적어 약전과 같습니다. 약성은 「甘,温。归心、脾经」이고, 『신농본초경』은 「味甘,平」, 『뇌공포제약성해』는 「味甘,性温」으로 적어 고전마다 차이가 있습니다. 효능은 「补心脾,益气血,安神」이며, 주치로 허로, 놀라서 두근거림(경계·정충), 불면, 건망, 혈허로 얼굴이 누렇게 뜬 것, 월경불순, 붕루를 듭니다.

『개보본초』는 「归脾而能益智」, 『의학충중참서록』은 심이 허해 두근거리고 밤에 잠들지 못하는 것을 다스린다고 적었습니다. 용량은 달여서 10~15 g, 많게는 30~60 g이며 고(膏)로 졸이거나 술에 담그거나 환·산에 넣기도 합니다. 귀비탕처럼 생각이 많고 비가 약해 잠 못 드는 경우에 쓰는 처방에 함께 들어가는 이유가 이 분류에 있습니다.

「수면에 좋다」는 말은 이 안신(安神) 분류를 옮긴 것입니다. 이 문장들은 전통 의학이 약재를 분류하던 언어이고, 개인에게 맞는지는 진찰이 기준입니다. 용안육 단독 섭취로 사람의 수면이 나아졌다는 임상 연구는 이 글이 찾은 범위에서 확인하지 않았습니다.

롱간과 리치는 모두 무환자과의 열대 과일이고 흰 과육을 먹는다는 점까지 비슷해 자주 섞입니다. 하지만 리치는 여지(荔枝, Litchi chinensis)로 속이 다른 식물이며, 식품원료 목록에도 「리치」(별칭 여지)의 열매로 따로 올라 있습니다. 롱간은 껍질이 매끈한 황갈색이고 크기가 작으며, 리치는 붉고 오톨도톨한 껍질을 가집니다.

리치에는 따로 알려진 위험이 있습니다. 2014년 인도 무자파르푸르에서 어린이 390명이 급성 뇌병증으로 입원해 122명이 숨진 유행을 조사한 연구는, 전날 리치를 먹고 저녁을 거른 것이 발병과 관련됐고 리치 과육에서 저혈당을 일으키는 하이포글리신 A와 MCPG가 검출됐다고 보고했습니다. 이 결과는 리치에 대한 것이고, 용안에서 같은 일이 있었다는 자료는 확인하지 않았습니다.

中药大辞典은 용안육의 『신농본초경』 별명으로 「益智」를 싣습니다. 이는 생강과 식물의 열매인 익지인(益智仁)과 전혀 다른 약재이므로, 옛 문헌에서 「益智」를 볼 때는 어느 쪽인지 구분해야 합니다.

의약품안전나라에서 귀비탕 계열을 찾으면 가미귀비탕 엑스과립 일반의약품이 나옵니다. 신텍스빌리켄엑스과립(가미귀비탕, 품목기준코드 198300646)은 1포 3 g에 당귀 0.67 g, 용안육 1.00 g, 산조인 1.00 g, 원지 0.67 g, 인삼·황기·백출·복령·시호 각 1.00 g, 목향·감초·건강 각 0.33 g, 치자·대추 각 0.67 g이 수침건조엑스 1,600 mg으로 들어 있습니다. 효능효과는 「허약 체질로 혈색이 좋지 못한 사람의 다음과 같은 증상 : 빈혈, 불면증, 정신불안, 신경과민」이고, 성인 1회 1포를 1일 3회 복용합니다.

진경안신엑스과립(200005800)과 파낙신과립(200706316)은 같은 구성에 목단피가 더해진 15종이고 1회분 용안육은 역시 1.00 g입니다. 진경안신엑스과립 첨부문서는 목단피 때문에 임부와 임신 가능성이 있는 여성은 복용하지 말라고 적습니다. 감초가 든 처방이라 장기 복용 시 부종·혈압 상승 같은 위알도스테론증 주의도 붙어 있습니다. 조회 시점에 이 품목들에서 취소 기록은 확인되지 않았습니다.

용안육은 처방 안에서 여러 약재 가운데 하나이고, 첨부문서의 주의는 처방 전체에 대한 것입니다. 허가제품은 첨부문서를, 조제품은 조제기록을 따릅니다.

미국 농무부 식품성분 자료에서 말린 롱간 100 g은 수분 17.6 g, 탄수화물(차감법) 74.0 g, 열량 286 kcal이고, 생 롱간 100 g은 수분 82.8 g, 탄수화물 15.1 g입니다. 물이 빠지면서 같은 무게에 든 탄수화물이 다섯 배 가까이 늘어납니다. 당 종류별 함량과 혈당지수는 이 글에서 확인하지 않았지만, 당뇨가 있다면 말린 롱간을 간식처럼 집어 먹는 양부터 따져야 합니다.

中药大辞典은 「内有痰火及湿滞停饮者忌服」이라 적습니다. 『약품화의』는 「甘甜助火」라 하여 달아서 열을 돋우므로 속이 더부룩하고 구토하거나 기가 막힌 사람은 피하라 했고, 『풍씨금낭』은 「肠滑中满者忌之」라 적었습니다. 같은 불면이라도 기혈이 부족해 잠이 얕은 사람과 열이 올라 잠 못 드는 사람을 다르게 봅니다.

용안육과 양약의 상호작용을 다룬 사람 연구나 공식 경고는 확인되지 않았고, 임신·수유 중 단독 섭취의 안전성 자료도 찾지 못했습니다. 롱간 과일로 인한 식품 알레르기 증례 보고가 1건 있으나 세부 내용은 확인하지 않았습니다. 자료가 없는 것과 안전한 것은 다른 이야기입니다.

• 먹으려는 것이 규격품 용안육인지, 간식용 말린 롱간·통조림·차인지, 리치와 헷갈린 것은 아닌지
• 당뇨 여부, 당뇨약·인슐린 복용과 최근 혈당·당화혈색소 수치
• 속이 더부룩함, 묽은 변, 얼굴이 달아오르는 열감이 있는지
• 불면이 언제부터 어떤 양상인지, 수면제·항우울제 등 이미 먹는 약
• 임신·임신 가능성·수유, 가미귀비탕 같은 복합제를 함께 먹는지

먹은 뒤 두드러기, 입술·목이 붓는 느낌, 숨이 차는 증상이 생기면 즉시 중단하고 응급 진료를 받습니다. 더부룩함이나 설사가 생기면 중단하고 제품명과 양을 기록해 상담합니다. 몇 주째 잠을 거의 못 자거나, 낮에 심하게 졸리거나, 우울·불안이 함께 깊어진다면 용안육보다 진료가 먼저입니다.

용안육이 심과 비를 보하는 약으로 알려졌다는 사실은 상담의 출발점일 뿐 결론이 아닙니다. 어떤 형태를 얼마나 먹는지, 열과 습이 쌓인 체질은 아닌지, 먹는 약과 겹치지 않는지를 확인한 뒤 복용 여부를 정합니다.